过年大餐，给家人做一道清蒸鲈鱼吧！不会的赶紧来学啊

  清蒸鲈鱼一定要水开之后放入鲈鱼，中火蒸10分钟左右关火，关火之后先不要揭盖，用余温再蒸1-2分钟即可出锅了。

  成都洗衣机维修小编给大家推荐一种清蒸鲈鱼的家常菜做法：

  1、先准备好材料，把姜切成片和一半切丝，大葱切成丝，红椒去籽切成丝备用

  2、将鱼两面划开一字刀口，把葱丝、姜片放入鱼肚

  3、鱼的两面加适量盐、胡椒粉抹匀，再加少许料酒腌制10分钟

  4、腌好后，把部分的葱丝和姜片放置鱼背，水开后再将鱼放入锅中中火蒸10分钟关火，关火后2分钟再揭盖将鱼端出锅5、端出后将鱼背上的姜片、葱丝夹掉，放入新鲜的红椒丝、葱丝、姜丝，再淋入蒸鱼豉油6、最后烧少许的热油，淋入鱼中即可